Podnikání v hotelnictví a gastronomii — Pro střední a vyšší hotelové školy
Eva Krátká
František Smetana
Fortuna
184 Kč
Skladem (dostupné na objednávku)
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se …
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku
| Hmotnost | 224 g |
|---|---|
| Rozměry | 206 × 145 × 9 mm |
| Typ, vazba | Knihy – paperback |
| Počet stran | 160 |
| EAN | 9788073730543 |
| ISBN | 978-80-7373-054-3 |
| Jazyk | česky |
| Datum uvedení | 2010-06-01 |
| Vydání | 1. |
