Nové stolničení v kostce
Zdeňka Hrbková
R plus
289 Kč
Skladem
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populá…
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
| Hmotnost | 332 g |
|---|---|
| Rozměry | 208 × 148 × 14 mm |
| Typ, vazba | Knihy – paperback |
| Počet stran | 248 |
| EAN | 9788090409330 |
| ISBN | 978-80-904093-3-0 |
| Jazyk | česky |
| Datum uvedení | 2018-09-01 |
| Vydání | 2. |
Velký česko-ruský slovník
1299 Kč
